Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Siram

Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Siram

Kuliner

ADMIN BB 00.51 Add Comment

Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Siram

Bahan :

• 2 bungkus mie instan
• 3 buah tahu kuning, potong-potong, goreng
• 10 buah bakso sapi, potong-potong
• 100 gr sawi hijau, potong-potong
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdt kecap asin
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
• 3 sdm minyak goreng
• minyak goreng secukupnya
• garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih

Cara Membuat:

• Rebus mie hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Campur mie dengan bumbu halus hingga rata.
• Panaskan minyak, goreng mi hingga matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan bakso dan tahu kuning, aduk hingga rata.
• Tambahkan sawi hijau dan daun bawang, aduk hingga layu.
• Tuang kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk, masak hingga matang.
• Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.
• Susun mie dalam piring saji, lalu siram dengan tumisan. Sajikan.

Cara Membuat Kroket Kentang

Cara Membuat Kroket Kentang

Kuliner

ADMIN BB 15.58 Add Comment

Cara Membuat Kroket Kentang - Resep dan Bahan cara bikin kulit kroket.

Resep Membuat Kroket Kentang

• kentang 500 gram, kukus dan haluskan
• tepung terigu protein sedang 2 sendok makan
• margarin 2 sendok makan
• susu bubuk 2 sendok makan
• pala bubuk 1/8 sendok teh
• merica bubuk 1/4 sendok teh
• telur ayam 2 butir, kocok lepas
• tepung roti/tepung panir 275 gram
• minyak goreng 500 gram

Resep Bahan Isi Kroket Kentang

• margarin 2 sendok makan
• bawang merah 4 butir, cincang
• bawang putih 2 siung, cincang
• daging cincang 250 gram
• wortel 50 gram, potong dadu kecil
• tepung terigu protein sedang 2 sendok makan
• susu cair 150 ml
• pala bubuk 1/4 sendok teh
• merica bubuk 1/2 sendok teh
• gula pasir 1 sendok teh
• garam secukupnya

Cara Membuat Kroket Kentang

• Panaskanlah margarin kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, aduk rata.
• Masukkan terigu, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendidih dan kental.
• Bumbui dengan pala, merica, gula, dan garam. Masak hingga adonan matang. Angkat dan sisihkan.
• Campur kentang, margarin, susu bubuk, pala, merica, dan 75 gram tepung panir. Aduk hingga rata.
• Masukkan 1 sdm adonan kentang dalam ring cutter berdiameter 6 cm. Tambahkan 1 sdm adonan isi.
• Ulangi melapisnya sekali lagi. Tutup dengan adonan kentang. Kelarkan kroket lapis dari ring cutter.
• Padatkan dan gulingkan di atas terigu. Celupkan dalam telur, angkat dan gulingan di atas tepung panir.
• Goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
• Cara Membuat Kroket Kentang ini untuk 15 buah